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白嶽原酒(しらたけげんしゅ)

白嶽原酒(しらたけげんしゅ)

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白嶽原酒(しらたけげんしゅ)は、長崎県対馬市に位置する白嶽酒造が誇る本醸造酒です。創業1919年の白嶽酒造は、対馬唯一の酒蔵として、100年以上にわたり伝統の技を守り続けています。その代表銘柄である「白嶽」は、対馬の霊峰から名付けられ、全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。 白嶽原酒は、米の旨味を存分に引き出した力強い味わいが特徴です。原酒ならではの濃厚なコクと深みがあり、飲みごたえのある一杯となっています。その豊かな風味は、肉料理や濃い味付けの煮物など、しっかりとした味わいの料理と相性抜群です。また、対馬の新鮮な魚介類とも調和し、食事の時間をより一層豊かなものにしてくれます。 白嶽酒造は、創業以来、対馬の自然と風土を活かした酒造りを続けています。その情熱とこだわりが詰まった白嶽原酒は、日本酒愛好家はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にもおすすめの一本です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
19
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
白嶽酒造株式会社
地域
長崎
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

白嶽酒造株式会社

白嶽酒造株式会社

長崎

白嶽酒造の歴史は、1919年に創業者・河内辰次が対馬で酒造業を営む高橋氏から酒造権を買い取ったことに始まります。当時、対馬では数軒の蔵元が清酒や焼酎を製造していましたが、現在では対馬唯一の酒蔵として、島内のほとんどの清酒需要を担っています。創業当初は平戸の生月島や五島の小値賀島から杜氏を招き、離島ならではの酒造りを行っていましたが、現在では先人の技術を受け継ぎ、地元対馬出身の杜氏が酒造りを担っています。

白嶽酒造株式会社の日本酒

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