金陵 琴平蔵 純米大吟醸 一号は、香川県の老舗酒蔵・西野金陵が誇る逸品です。創業は1789年、讃岐のこんぴら酒として230年以上の歴史を持ち、品質一筋に酒造りを続けています。 この純米大吟醸は、兵庫県産の最高級酒米・山田錦を100%使用し、精米歩合35%まで磨き上げています。これにより、果実のような華やかな香りと、ハーブを思わせる爽やかさが感じられる、広がりのある味わいが特徴です。 すっきりとした喉越しで、シャープかつ上品な辛口に仕上がっており、冷やしてガラス製のワイングラスで楽しむのがおすすめです。ヒラメやアワビ、伊勢海老の刺身、カニ酢など、シンプルな味付けの和食との相性が抜群です。 また、スペイン政府公認の国際酒類コンクール「CINVE 2022年」清酒部門で金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。 金陵 琴平蔵 純米大吟醸 一号は、伝統と革新が融合した逸品であり、日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ味わっていただきたい一杯です。