宮城県大崎市に蔵を構える寒梅酒造が醸す「宮寒梅 純米吟醸 45% おりがらみ」は、華やかでフルーティーな吟醸香と、ふくよかで膨らみのある味わいが特徴の日本酒です。自社栽培の美山錦を45%まで精米し、搾りたての生酒として瓶詰めされています。透明感のある瑞々しい口当たりで、爽やかなキレが後味を引き締めます。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。お刺身やカルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらなど、和食や魚介系の料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。寒梅酒造は、創業以来、家族経営で酒米の栽培から醸造まで一貫して行い、「心に春を呼ぶ酒」をモットーに、香り高い美酒を追求しています。東日本大震災で蔵が全壊する被害を受けましたが、全国の日本酒ファンや同業の蔵の励ましと協力もあり、再興を決意し、同年12月には新しい蔵が完成し、酒造りを再開しました。その情熱と努力が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。