岡山県倉敷市に位置する菊池酒造が醸す「燦然 山廃純米 雄町」は、地元産の酒米「雄町」を100%使用し、伝統的な山廃仕込みで丹念に造られた純米酒です。雄町米特有のふくよかな旨味と、山廃仕込みによる爽やかな酸味が絶妙に調和し、深みのある味わいを生み出しています。精米歩合は65%で、米の風味をしっかりと感じられる仕上がりです。アルコール度数は15.5度で、冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、クリームソースを使ったグラタンなどの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。2019年には「全国燗酒コンテスト」で最高金賞を受賞し、その品質の高さが評価されています。