阿櫻スパークリング（活性にごり酒）は、秋田県横手市の阿櫻酒造が醸す微発泡の日本酒です。瓶内二次発酵による自然な炭酸が特徴で、シュワシュワとした爽快な口当たりと、にごり酒ならではのまろやかな旨味が調和しています。使用する酒米は秋田県大潟村産の「ふくひびき」で、精米歩合は60%です。アルコール度数は16%と、一般的な日本酒と同程度でありながら、微炭酸の効果で軽やかな飲み心地を実現しています。甘さは控えめで、辛口の仕上がりとなっており、食中酒としても最適です。特に、白身魚のカルパッチョや鶏肉の香草焼きなど、さっぱりとした料理との相性が良いとされています。開栓時には炭酸ガスが吹き出す可能性があるため、十分な注意が必要です。冷蔵庫でしっかりと冷やし、ゆっくりと栓を開けることで、安全にお楽しみいただけます。