如空 本醸造生貯蔵酒は、青森県の八戸酒類が醸す逸品です。青森県産米を使用し、精米歩合65%まで磨き上げ、協会10号酵母で仕込まれています。生貯蔵により生酒本来のフレッシュな香りと味わいを保ちつつ、瓶詰時に火入れを行うことで安定した品質を実現しています。穏やかな香りと、酸味とのバランスが良く、淡麗な中にもほのかな甘みが感じられる飲みやすいお酒です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽めの和食や魚介料理との相性も抜群です。八戸酒類は、江戸時代から続く伝統を持ち、協会10号酵母発祥の蔵元としても知られています。その歴史と技術が詰まった如空 本醸造生貯蔵酒を、ぜひ一度ご賞味ください。