「英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛」は、京都・伏見の老舗、齊藤酒造が誇る逸品です。齊藤酒造は、明治28年（1895年）に創業し、元々は「井筒屋伊兵衛」として呉服商を営んでいました。その伝統ある屋号を冠したこのお酒は、蔵元の歴史と誇りを体現しています。 この純米大吟醸は、京都産の酒造好適米「祝」を使用し、精米歩合35％まで磨き上げています。「祝」は一時期幻の米とされていましたが、齊藤酒造はその復活プロジェクトに尽力し、昭和63年（1988年）に試験栽培を開始。試行錯誤の末、4年後に製品化を実現しました。 このお酒は、フルーティーな吟醸香とふくらみのある味わいが特徴で、京都の水と米を100％使用した「京ブランド食品」にも認定されています。 その上品な香りと深い味わいは、和食全般、特に繊細な味付けの料理や刺身、天ぷらなどと相性抜群です。 齊藤酒造は、全国新酒鑑評会で14年連続金賞を受賞するなど、その高い醸造技術が国内外で評価されています。 「英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛」は、京都の伝統と革新が融合した逸品であり、日本酒愛好家にとって一度は味わっていただきたいお酒です。