三谷春純米酒は、広島県呉市の倉橋島に位置する林酒造が醸造する伝統的な日本酒です。創業1806年の林酒造は、三つの谷から湧き出る清らかな水を使用し、200年以上にわたり高品質な酒造りを続けています。 この純米酒は、広島県産の酒米「八反錦」を100％使用し、精米歩合65％で仕上げられています。軽快な香りと程よい旨味、そしてキレの良さが特徴で、常温では純米酒ならではの深い味わいが楽しめます。燗にすると酸味と辛味が増し、よりシャープな口当たりとなります。 食中酒として、寿司や焼き魚などの軽めの和食と相性が良く、食材の味を引き立てます。また、白ワイン愛好家にも新たな味わいとしておすすめできる一本です。