

山形県寒河江市に蔵を構える千代寿虎屋が誇る最高級の純米大吟醸酒「虎乃子」は、まさに「虎の子」と呼ぶにふさわしい逸品です。山形県産の酒造好適米「雪女神」を35%まで精米し、山形酵母と協会1801号酵母を用いて、極寒の時期に低温でじっくりと醸造されています。その結果、白桃や洋梨を思わせるフルーティーな香りと、みずみずしい甘み、軽やかな苦みが絶妙に調和した上品でエレガントな味わいが生まれます。冷やして(7〜12℃)シャンパングラスや白ワイングラスでお楽しみいただくと、より一層その魅力が引き立ちます。寿司や刺身、蒸し魚、貝類、牡蠣などの料理と相性が良く、食前酒としても最適です。2023年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこのお酒は、特別なひとときを彩るにふさわしい一本です。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
1.3
度数
16
精米歩合
40
米
雪女神
酵母
山形県、教会1801
種類
純米大吟醸
酒蔵
千代寿虎屋株式会社
地域
山形
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
千代寿虎屋株式会社
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レビュー
データなし
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