岩手県の酔仙酒造が醸す純米吟醸酒「降臨（こうりん）」は、精米歩合50%まで磨き上げた酒米を使用し、低温発酵による優雅な香りと純米ならではの旨味が調和した逸品です。穏やかな吟醸香とふくらみのある味わいが特徴で、甘味と香りが優しい風味を醸し出します。冷やして、または常温でお楽しみいただくと、吟醸酒の魅力が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その美味しさを引き立てます。酔仙酒造は、1944年に岩手県気仙地方の8つの蔵元が統合して設立され、東日本大震災を乗り越え、地元の水と米にこだわった酒造りを続けています。「降臨」は、そんな酔仙酒造の伝統と情熱が詰まった一杯です。