武内合資会社は江戸時代中期の1744年、大垣の城下町で創業し、長い酒造りの歴史を持っています。9代目当主の武内昌史氏は当初、自身の酒造りの方向性を決めかねていましたが、大胆にも酒のバルク販売をやめるという決断を下しました。2012年には卸売事業を停止し、酒造りに専念するという決定的な一歩を踏み出しました。彼の目標は、味わい豊かでありながらキレのあるクリアな口当たりのバランスの取れた日本酒を作ることであり、一口飲むごとに楽しさが持続することを目指しています。生産量は少なく、酒造り26年目には6本のタンクのみの仕込みとなりましたが、各ボトルに込められる情熱と献身は確かなものです。