「奇跡の一本松」は、東日本大震災からの復興の象徴である陸前高田市の一本松をモチーフにした吟醸酒です。酔仙酒造が手掛けるこのお酒は、岩手県産の酒米「吟ぎんが」と「結の香」を50%まで精米し、岩手県独自の酵母「ジョバンニの調べ」を使用して醸造されています。これにより、華やかな香りと軽快な味わいが特徴の淡麗辛口の仕上がりとなっています。アルコール度数は14度で、冷やや常温で楽しむのがおすすめです。また、ロックで飲むことで吟醸酒ならではの風味が一層引き立ちます。軽やかな味わいは、刺身や天ぷらなどの和食と相性が良く、食事の味を引き立てます。復興への願いが込められたこの一杯を、ぜひご堪能ください。