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恋のしずく 純米

恋のしずく 純米

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広島県東広島市安芸津町に位置する柄酒造は、嘉永元年(1848年)に創業し、170年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。同社の純米酒「恋のしずく」は、映画『恋のしずく』の公開を記念して造られた特別な一本です。 この純米酒は、広島県産の米と米麹を使用し、精米歩合は69%。アルコール度数は15度以上16度未満で、冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめます。その味わいは、すっきりとした口当たりの中に米の旨みがしっかりと感じられ、食中酒としても最適です。 安芸津町は「吟醸酒発祥の地」として知られ、多くの名杜氏を輩出してきた歴史があります。柄酒造は、その伝統を受け継ぎながら、地元の米と水にこだわり、少量生産で丁寧な酒造りを行っています。「恋のしずく」は、そんな蔵元の想いが詰まった純米酒で、日々の食卓を彩る一杯としておすすめです。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
柄酒造株式会社
地域
広島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

柄酒造株式会社

柄酒造株式会社

広島

1848年に創業したこの酒蔵は、広島で最も古い酒蔵の一つとして知られており、広島の酒造りの名匠としての地位を確立しています。著名な酒造家である三浦仙三郎が先駆けた軟水醸造法を継承し、安芸津の地元の職人や蔵人たちはその伝統と技術を守り続けています。この地域の気候と地形が県内の様々な酒蔵の製造工程に影響を与え、軽快で爽やかな味わいから濃厚でしっかりとした風味まで、また甘口から辛口に至るまで多様な味を生み出しています。さらに、明治時代に「軟水醸造法」を考案したことで、この地域は全国的に高い評価を受け、高品質の日本酒を生み出すことで日本の三大酒造地の一つとしての地位を確立しました。

柄酒造株式会社の日本酒

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