瑞鷹本醸造生酒は、熊本県の老舗酒蔵、瑞鷹株式会社が醸す本醸造酒です。このお酒は、やわらかな味わいが特徴で、冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。原料米にはアキマサリを使用し、精米歩合は70%です。アルコール度数は14度で、さまざまな料理と相性が良く、特に和食全般と合わせやすいです。瑞鷹株式会社は、慶応三年（1867年）創業の歴史ある酒蔵で、熊本の風土を活かした酒造りを続けています。この本醸造生酒は、伝統と革新が融合した一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。