奈良県奈良市に位置する今西清兵衛商店が醸す「春鹿 さくら純米」は、穏やかな香りと柔らかな口当たりが特徴の純米酒です。奈良県産のヒノヒカリ米を70％まで精米し、協会901号酵母を用いて速醸酒母で仕込まれています。お米由来の甘やかで優しい旨味が広がり、深みのある味わいときれいな後味が楽しめます。冷酒からお燗まで幅広い温度帯で美味しくいただけ、特にぬる燗では旨味がさらにまろやかに膨らみます。豚の角煮、すき焼き、うなぎの白焼き、生牡蠣のレモン添え、茄子の煮浸し、鯖の味噌煮など、濃厚な旨味を持つ料理との相性が抜群です。2017年には「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」のメイン部門で最高金賞を受賞し、その品質の高さが評価されています。奈良の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。