福島県会津坂下町に位置する豊国酒造は、文久2年（1862年）創業の老舗酒蔵です。伝統的な「ふなしぼり」製法を用い、手作りにこだわった酒造りを続けています。その代表銘柄である「豊久仁 純米大吟醸 あらばしり」は、五百万石米を50％まで精米し、丁寧に醸された逸品です。「あらばしり」とは、搾りの最初に流れ出る部分を指し、新鮮でフレッシュな味わいが特徴です。梨を思わせる華やかな香りと、厚みのあるジューシーな旨みが広がり、後味にはほのかな苦みが心地よく残ります。このお酒は、刺身や寿司などの和食はもちろん、白身魚のカルパッチョやチーズを使った洋食とも相性抜群です。豊国酒造の伝統と技が詰まった「豊久仁 純米大吟醸 あらばしり」を、ぜひ一度ご賞味ください。