「スパークリング山本」は、秋田県の山本合名会社が醸す純米吟醸の活性生酒です。秋田県産の酒米「秋田酒こまち」を使用し、精米歩合は55％に磨き上げられています。瓶内二次発酵により自然に発生した炭酸ガスが特徴で、爽快な泡立ちとエクストラドライな辛口の味わいが楽しめます。口当たりはシャープで、酸味が心地よく、後味はすっきりとしています。肉料理や揚げ物など、油を使った料理との相性が抜群で、食中酒としても最適です。開栓時には炭酸ガスが充満しているため、よく冷やし、ゆっくりと慎重に開けることをおすすめします。季節限定で5月頃に発売されるこのお酒は、特別な日の乾杯や、爽やかな気分を味わいたい時にぴったりの一本です。