「明眸 純米造り」は、愛知県設楽町に位置する関谷醸造が手掛ける純米酒です。この酒は、米の旨味を存分に引き出した深い味わいが特徴で、食中酒として最適です。特に、愛知県の郷土料理である味噌おでん、味噌煮込みうどん、味噌カツなどの濃厚な味付けの料理との相性が抜群です。精米歩合は60％で、アルコール度数は15度となっています。使用されている米は、麹米に酒造好適米、掛米に一般米を用いており、速醸酒母を採用しています。冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめるため、季節や好みに応じて多彩な味わいを堪能できます。関谷醸造の伝統と技術が詰まったこの一杯で、食卓を豊かに彩ってみてはいかがでしょうか。