佐賀県伊万里市に蔵を構える古伊万里酒造が醸す「古伊万里 純米酒」は、地元産の酒米と竜門水系の軟水を使用し、伝統的な寒造りで丁寧に仕上げられた逸品です。この純米酒は、やわらかな口当たりと穏やかな香りが特徴で、米の旨味がしっかりと感じられます。冷やしても燗でも美味しく、和食全般との相性が良いですが、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。古伊万里酒造は、1909年の創業以来、地元の農家と協力しながら酒造りを続けており、伝統と革新を融合させた酒造りで国内外から高い評価を受けています。「古伊万里 純米酒」は、そんな蔵元の情熱と技術が詰まった一杯です。