吾妻嶺酒造店は、岩手県紫波町に位置する歴史ある酒蔵で、江戸時代中期の天明元年（1781年）に「志和酒造店」として創業しました。その前身は延宝年間（1670年代）に岩手で初めて上方流の“澄み酒”を造った「権兵衛酒屋」であり、南部杜氏発祥の地としても知られています。 当蔵は、東根山を源とする軟水の伏流水と、自社田で栽培した酒米を使用し、岩手らしい酒造りを信条としています。 「吾妻嶺源泉火入れ」は、特別本醸造の日本酒で、火入れ（加熱処理）により安定した品質とまろやかな味わいを実現しています。滑らかな口当たりと穏やかな甘みが特徴で、焼き魚や唐揚げなどの料理と相性が良く、食事を引き立てます。