酔仙酒造が醸す「吟ぎんが あらばしり」は、岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を100％使用した純米吟醸生原酒です。このお酒は、厳寒の中で丁寧に仕込まれ、搾りたての新鮮な風味をそのまま瓶詰めしています。精米歩合50％により、雑味のないクリアな味わいが特徴です。また、岩手県産の吟醸酵母「ゆうこの想い」を使用することで、華やかな香りとフレッシュな味わいが引き立っています。冷やして飲むことで、その爽やかさとキレの良さを一層楽しむことができます。さっぱりとした味わいの料理、例えば湯豆腐や天ぷら、出汁巻き卵、魚の塩焼き、牡蠣などと相性が良く、食事の味を引き立てます。冬季限定のこのお酒は、新酒ならではの爽快感と心地よい吟醸香を楽しめる一品です。