長崎県諫早市に蔵を構える杵の川が醸す「純米 杵の川」は、平成27年度福岡国税局酒類鑑評会の純米酒部門で金賞を受賞した逸品です。精米歩合65％で仕上げられたこの純米酒は、酸味と甘みのバランスが絶妙で、キレの良い味わいが特徴です。使用する酵母は協会9号酵母で、穏やかな香りとしっかりとした押し味を生み出しています。冷やしても燗にしても楽しめ、魚介類から肉料理まで幅広い料理と相性が良い、まさにオールラウンダーな食中酒です。地元諫早市の契約農家が育てた良質な米と、多良山系の軟水を使用し、蔵人たちの情熱と技術が詰まった一杯をぜひご堪能ください。