岡山県倉敷市に位置する菊池酒造が誇る「燦然 大吟醸原酒 35磨」は、酒米の王様と称される山田錦を35%まで精米し、杜氏・菊池東氏の卓越した技術を結集して醸された逸品です。洗米や吸水の時間をストップウォッチで計測し、低温での長期発酵を徹底管理するなど、細部にまでこだわり抜かれています。その結果、華やかな吟醸香と気品あふれる深い味わいが生まれました。冷やしてお召し上がりいただくと、白身魚の刺身や寿司などの繊細な料理と絶妙に調和し、食卓を一層引き立てます。また、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021で最高金賞を受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方におすすめしたい一本です。