愛知県の老舗酒蔵、盛田が醸す「純米吟醸 無濾過」は、米本来の旨味を最大限に引き出した逸品です。愛知県産の酒造好適米「夢吟香」を使用し、無濾過で仕上げることで、穏やかな香りと純米らしい深い味わいが特徴となっています。このお酒は、冷やから常温で楽しむのが最適で、特に味噌味やクリーム系の濃厚な料理、例えばさばの味噌煮やビーフシチューなどと相性抜群です。盛田は1667年から知多半島・小鈴谷で酒造りを続けており、冬季には伊吹おろしと呼ばれる寒風が蔵に新鮮な空気を運びます。また、吟醸造りに適した木曽御嶽山の湧水を仕込み水として使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。「純米吟醸 無濾過」は、盛田のこだわりと技術が詰まった一杯で、米の旨味と深い味わいを存分に堪能できる日本酒です。