千歳盛酒造が誇る「純米大吟醸 花輪ばやし」は、秋田県産の酒米「秋田酒こまち」を40%まで精米し、協会1801号酵母を用いて醸された逸品です。この酒は、華やかな香りと穏やかで優しい後味が特徴で、爽やかな淡麗タイプのやや辛口に仕上がっています。アルコール度数は15度で、KuraMaster2021の純米大吟醸酒部門で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。このお酒は、刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食事の味わいを引き立てます。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいをより一層楽しむことができます。秋田の伝統と技術が詰まった「花輪ばやし」を、ぜひ一度ご堪能ください。