瑞鷹 純米酒 熊本城は、熊本県産の酒米「華錦」を100%使用し、阿蘇山系の清冽な地下水と熊本酵母で醸された純米酒です。精米歩合65%で、米の旨みが豊かに感じられます。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特にぬる燗ではその味わいが一層引き立ちます。辛口でありながら、まろやかな口当たりが特徴で、焼き魚や鶏肉の塩焼きなど、シンプルな味付けの料理と相性抜群です。熊本城の復興支援として売上の一部が寄付されるこのお酒は、熊本の風土と歴史を感じさせる一本です。