愛知県江南市に蔵を構える勲碧酒造が醸す「勲碧 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒」は、岡山県産の酒米「雄町」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた逸品です。仕込み水には、木曽川の伏流水を一切加工せずに使用し、口当たりの良い酒質を実現しています。酵母には、控えめで奥行きのある香りと深い味わいを生み出す協会10号酵母を採用しています。無濾過生原酒ならではのフレッシュで濃厚な味わいが特徴で、マスカットを思わせる果実香と雄町米特有の柔らかさが絶妙に調和しています。冷やしてお召し上がりいただくと、すっきりとした果実感が際立ち、常温ではより深い旨味を感じられます。お刺身や寿司などの和食はもちろん、チーズや白身魚のカルパッチョなど洋食とも相性抜群です。勲碧酒造の伝統と技術が詰まったこのお酒を、ぜひ多彩な料理とともにお楽しみください。