山形県鶴岡市に位置する亀の井酒造が醸す「くどき上手 辛口純米吟醸」は、辛口愛好家に向けて開発された逸品です。岡山県産の雄町米を100%使用し、50%まで精米。小川酵母と山形KA酵母を用いて丁寧に仕込まれています。この組み合わせにより、フルーティーで上品な香りと、ふくよかな旨味が特徴的です。辛口ながらも、雄町米特有の甘みが隠し味となり、軽快でコクのある味わいを実現しています。冷やしても燗でも楽しめ、特に和食全般や魚料理との相性が抜群です。亀の井酒造は、明治8年（1875年）創業の老舗で、全量吟醸造りにこだわり、品質管理にも定評があります。「くどき上手 辛口純米吟醸」は、その伝統と技術が詰まった一本です。