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純米原酒

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如空 純米原酒は、青森県の八戸酒類が醸す純米酒で、地元産の酒造好適米「華吹雪」を使用しています。このお酒は、南部流儀の低温長期発酵により、深みのある味わいとふくよかな香り、そしてやわらかな喉越しが特徴です。原酒ならではの濃厚でフレッシュな口当たりが楽しめます。冷酒でいただくと、その豊かな風味が一層引き立ちます。秋の味覚や濃い味付けの料理と合わせると、互いの旨みを引き立て合い、至福のひとときを演出します。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ味わっていただきたい逸品です。

詳細

日本酒度
1
酸度
1.7
度数
16
精米歩合
65
華吹雪
酵母
協会No.1001
種類
純米酒
酒蔵
八戸酒類株式会社
地域
青森
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特徴

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ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

八戸酒類株式会社

八戸酒類株式会社

青森

八戸酒類(はちのへしゅるい)株式会社は、江戸時代後期の1786年(天明6年)、第11代将軍徳川家斉の治世に創業され、9代にわたる長い歴史を持っています。 元々は着物商であった初代の橋本八右衛門が酒蔵を取得し、酒造りを始めました。それ以来、この蔵は伝統を守りつつ、老舗の酒造りの遺産を継承し続けています。 代表銘柄は「八鶴(はちつる)」と「如空 (じょくう)」。八鶴の名は、南部氏の家紋「向かい鶴」と、八戸の「八」から命名されたものです。

八戸酒類株式会社の日本酒

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