「雨後の月 Black Moon 純米吟醸」は、広島県呉市の相原酒造が醸す限定酒です。この特別な純米吟醸は、岡山県赤磐産の最高級酒米「赤磐雄町」を50％まで精米し、丹精込めて仕上げられています。 口に含むと、桃やぶどう、熟したマンゴーを思わせる華やかな香りが広がり、艶やかな味わいが特徴です。フレッシュでフルーティーな香味と、ふくよかで優雅な味わいが調和し、キレの良い後味が楽しめます。 このお酒は、特に魚介類との相性が抜群です。ふぐの唐揚げ、海老や牡蠣の天ぷらなどと合わせることで、双方の旨味が引き立ちます。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。 「雨後の月 Black Moon 純米吟醸」は、年に2回のみリリースされる希少な限定品です。そのため、入手が難しく、見かけた際にはぜひ手に取っていただきたい逸品です。