岐阜県高山市に位置する二木酒造が醸す「搾りたて生酒 玉の井」は、創業元禄八年（1695年）から続く伝統と技術が息づく逸品です。この吟醸酒は、精米歩合60%まで磨き上げた国産米を使用し、飛騨の清らかな水と寒冷な気候を活かして低温でじっくりと発酵させています。その結果、芳醇な香りと濃厚な口当たりが特徴となり、冷やしても燗でも楽しめる万能な味わいに仕上がっています。特に、冷酒ではフルーティな香りが際立ち、燗酒ではコクと旨味が深まります。和食全般との相性が良く、刺身や焼き魚、天ぷらなどと合わせると、互いの味を引き立て合います。また、チーズや生ハムなどの洋食とも調和し、食卓を豊かに彩ります。二木酒造は、飛騨で唯一の吟醸蔵として、300年以上にわたり吟醸造りにこだわり続けています。その歴史と伝統が詰まった「搾りたて生酒 玉の井」をぜひ一度ご賞味ください。