金陵 香愛 純米吟醸は、香川県の老舗酒蔵・西野金陵が手掛ける逸品です。この酒は、地元香川県産の酒米「オオセト」を使用し、精米歩合58%まで磨き上げています。これにより、爽やかな果実の香りと滑らかな旨味が見事に調和した味わいが生まれます。使用酵母には協会1801号を採用し、フルーティーな香りを引き出しています。アルコール度数は16度で、冷やしても燗でも楽しめる万能な一本です。特に白身魚の刺身やローストビーフなどの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。また、2023年の「Kura Master」にてプラチナ賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。伝統と革新が融合した金陵 香愛 純米吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。