岐阜県美濃市に位置する小坂酒造場が醸す「原酒 百春」は、地元の風土と伝統を感じさせる日本酒です。創業1772年の歴史を持つ同蔵は、国の重要文化財に指定された母屋を有し、江戸時代から続く酒造りの技を今に伝えています。 このお酒は、地元で栽培された美濃錦を使用し、長良川の伏流水で仕込まれています。無濾過の原酒であるため、搾りたてのフレッシュな風味と濃厚な旨味が特徴です。口に含むと、フルーティな香りが広がり、後味はすっきりとしたキレがあります。 「原酒 百春」は、刺身や焼き魚などの和食はもちろん、チーズやオリーブオイルを使った洋食とも相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。冷やして飲むことで、その豊かな味わいをより一層堪能できるでしょう。 小坂酒造場は、地元の米と水にこだわり、少量生産で丁寧な酒造りを行っています。「百春」という銘柄名には、「飲む人がお酒を楽しみながら、健康で百たびの春を迎えられますように」という願いが込められています。