蓬莱泉 玉桂（たまかつら）は、愛知県の関谷醸造が手掛ける本醸造酒です。精米歩合65%で仕上げられ、飲み飽きしない旨口の味わいが特徴です。特に燗酒として最適で、晩酌の定番として多くのファンに親しまれています。麹米は60%まで精米され、洗米や低温仕込みなど、吟醸酒並みの丁寧な造りが施されています。そのため、価格以上の価値を感じられる一本です。焼酎（自社製アルコール）を添加することで、味わいのバランスが整えられています。和食全般との相性が良く、特に煮物や焼き魚と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。関谷醸造は、1864年創業の老舗で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。地元の米を使用し、環境に配慮した取り組みも行っています。蓬莱泉 玉桂は、そんな蔵元のこだわりが詰まった、日常の食卓を豊かに彩る日本酒です。