「大垣城 純米酒」は、岐阜県大垣市に位置する武内酒造が醸す純米酒です。創業1744年の武内酒造は、清らかな地下水に恵まれた大垣の地で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 このお酒は、豊かな香りと柔らかな味わいが特徴で、日本酒度を感じさせないバランスの良さが魅力です。精米歩合65%で仕上げられ、米の旨味をしっかりと引き出しています。 「大垣城」という名は、関ヶ原の戦いで西軍大将・石田三成が拠点とした名城に由来し、地元への深い愛着と誇りが込められています。この純米酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。 伝統と地域への想いが詰まった「大垣城 純米酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。