高知県の高木酒造が醸す「豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込 限定生酒」は、土佐の恵みを凝縮した逸品です。高知県産の酒造好適米「吟の夢」を50％まで精米し、高知酵母AC95とCEL11を用いて低温発酵させることで、リンゴを思わせる上品で華やかな香りと優しい甘みが特徴の純米吟醸酒に仕上がっています。生酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめ、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。新鮮な刺身や軽めの和食と合わせると、互いの風味を引き立て合い、食卓を華やかに彩ります。土佐の素材と技が織りなすこの限定生酒で、特別なひとときをお楽しみください。