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阿櫻 鎌倉本醸造

阿櫻 鎌倉本醸造

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阿櫻酒造が醸す「阿櫻 鎌倉本醸造」は、秋田県横手市の豊かな自然と伝統が息づく一杯です。創業明治19年の阿櫻酒造は、横手城の別名「阿櫻城」に由来し、地元のシンボルとして親しまれています。この本醸造酒は、秋田県産の酒米「ふくひびき」を使用し、協会901号酵母で醸されています。精米歩合70%で仕上げられ、すっきりとした口当たりの淡麗辛口が特徴です。特に燗酒にすると味わいが広がり、食事との相性が抜群です。全国燗酒コンテストのお値打ち熱燗部門で金賞を受賞した実績もあり、和食全般、特に寿司や焼き魚との組み合わせがおすすめです。秋田流寒仕込みの技術と地元の素材が織りなす「阿櫻 鎌倉本醸造」をぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.6
度数
15.7
精米歩合
70
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
阿櫻酒造株式会社
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フローラル
  • フルーティ
  • 旨味
  • 酸味
  • 辛口
  • 甘味
  • キレのある
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

阿櫻酒造株式会社

阿櫻酒造株式会社

秋田

阿櫻酒造株式会社は、1886年に創業し、秋田の有名な酒造りの伝統を受け継いでいます。この酒蔵は、肥沃な秋田地域からの最高級の地元産米のみを使用することにこだわり、「秋田流低温発酵法」という長時間・低温での発酵を行う手法を採用しています。杜氏と熟練の職人たちの専門知識と技によって導かれ、阿櫻は伝統と革新の完璧なバランスを体現した、力強くも緻密に作られた日本酒を生産し続けています。

阿櫻酒造株式会社の日本酒

レビュー

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