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鍋島 純米大吟醸 愛山

鍋島 純米大吟醸 愛山

エキスパートの評価

verified

82

一般の評価

4.4

3件の評価

佐賀県の富久千代酒造が醸す「鍋島 純米大吟醸 愛山」は、希少な酒米「愛山」を100%使用し、精米歩合45%まで磨き上げた逸品です。このお酒は、エレガントで華やかな香りと、赤リンゴやメロンを思わせるジューシーな果実味が特徴で、口に含むと豊かな甘みと心地よい酸味が調和し、透明感のある余韻が長く続きます。その洗練された味わいは、刺身や寿司、焼き魚などの和食と相性が良く、特別な食事の席を一層引き立てます。また、冷やしてワイングラスで楽しむことで、その芳醇な香りと味わいを存分に堪能できます。数量限定のため、見かけた際にはぜひ手に取っていただきたい逸品です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
45
愛山
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
富久千代酒造有限会社
地域
佐賀
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フローラル
  • 果樹系の香り
  • 赤い果実
  • 甘味
  • 穏やか

ペアリング

  • Tofu Dishes

    豆腐料理

  • Seafood

    海鮮料理

  • Tempura

    天ぷら

  • Meat

    肉料理

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

富久千代酒造有限会社

富久千代酒造有限会社

佐賀

​​ 福千代酒造は佐賀県の有明海近くに位置し、大正時代末(1912〜1926年)に創業された老舗の酒蔵ですが、「鍋島」としての歴史は新しいです。1998年に現在の酒蔵の当主が、新ブランド「鍋島」を立ち上げ、故郷に錦を飾るべく始動しました。酒蔵の丁寧で手間を惜しまない酒造りの姿勢や誇り、ファンやサポーターの思いがこのブランドには込められています。洗練された味覚と明確なビジョンを持つ「鍋島」は、力強い味わいと華やかで鮮やかな香りが特徴です。この新世代の地酒は、インターナショナル・ワイン・チャレンジを経て、今や佐賀県を代表する酒となっています。​​​​​​​​​​​

富久千代酒造有限会社の日本酒

レビュー

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