岡山県倉敷市の菊池酒造が誇る「燦然 純米大吟醸原酒 40磨き」は、酒米の王様と称される山田錦を40%まで精米し、丁寧に醸した逸品です。蔵内にはモーツァルトの音楽が流れ、洗米から搾りまでの全工程で細心の注意を払い、華やかな吟醸香と米の旨味が絶妙に調和した贅沢な味わいを実現しています。 このお酒は、2017年のインターナショナル・ワイン・チャレンジで金賞を受賞し、2024年のKura Master純米大吟醸部門ではプラチナ賞に輝くなど、国内外で高い評価を受けています。 冷やしてワイングラスで楽しむと、華やかな香りと深い味わいが一層引き立ちます。和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、特別な日の食卓を彩る一本として最適です。