岡山県の宮下酒造が醸す「極聖 純米生貯蔵酒」は、地元産の酒米「あけぼの」を65%まで精米し、旭川の伏流水を使用して仕込まれた純米酒です。生貯蔵酒ならではのフレッシュな香りと、米の旨味が調和した味わいが特徴で、冷やしてお楽しみいただくと、その爽やかさが一層引き立ちます。焼き鳥や寿司などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。宮下酒造は1915年創業の老舗で、伝統的な備中杜氏の技術を受け継ぎながら、地ビールやスピリッツなど多彩な酒造りにも挑戦しています。「極聖」の名は、万葉集の歌人・大伴旅人の和歌から取られ、最高峰の酒を目指す思いが込められています。岡山の風土と職人の技が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。