李白酒造が誇る「李白 純米大吟醸 両人對酌」は、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴の純米大吟醸酒です。使用する酒米には山田錦を採用し、精米歩合48%まで磨き上げることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。 このお酒は、唐の詩人・李白の名作「両人對酌」にちなんで名付けられました。詩の中で、心許せる友と山中で盃を重ねる情景が描かれており、その情緒をこの酒に込めています。 味わいは、穏やかな香りとまろやかな口当たりの中に爽やかさが感じられ、食中酒としても最適です。冷やして10〜15℃で楽しむと、より一層その魅力が引き立ちます。 和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、互いの美味しさを引き立て合います。