「純米大吟醸 おお岡大」は、岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センターで栽培された「あけぼの」米を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。使用酵母には、華やかな香りを生み出す協会1801号を採用しており、芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。後味はすっきりとしており、冷やまたは常温でお楽しみいただけます。ラベルには岡山大学の学生歌がプリントされており、大学と地域の連携を感じさせる一本です。このお酒は、岡山大学生協やセブン・イレブン岡大前店、百貨店、酒工房 独歩館、クラフトビアショップ独歩、宮下酒造の公式ウェブサイトなどで購入可能です。和食全般との相性が良く、特に寿司や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。岡山の風土と大学の情熱が詰まった「純米大吟醸 おお岡大」を、ぜひ一度ご賞味ください。