山形県寒河江市に蔵を構える千代寿虎屋が醸す「純米大吟醸 千代寿越乃雫」は、地元産の酒米「美山錦」を48%まで精米し、山形酵母を用いて丁寧に仕込まれた逸品です。このお酒は、青りんごを思わせるフルーティな香りと、すっきりとした舌触りが特徴で、透明感のあるしなやかな後味が楽しめます。冷やして（7〜12℃）お召し上がりいただくと、その繊細な味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理との相性が良く、食中酒としても最適です。千代寿虎屋は、全量山形県産米を使用し、地元の酒米生産者と協力して米作りから酒造りまで一貫して行うことで、地域に根ざした酒造りを続けています。その情熱と技術が詰まった「純米大吟醸 千代寿越乃雫」をぜひご堪能ください。