千代の園酒造が醸す「熊本神力 吟醸」は、幻の酒米「神力」を復活させて造られた逸品です。「神力」は明治から昭和初期にかけて西日本一帯で広く栽培されていた酒造好適米の元祖とされますが、一度は途絶えたものの、熊本県が約30年前に復活させました。 この吟醸酒は、精米歩合55%まで磨き上げた「神力」を使用し、まろやかでふくらみのある味わいと、キリッとしたキレの良い喉越しが特徴です。 冷やして飲むことで、その爽やかな香りとすっきりとした辛口の味わいが一層引き立ちます。 合わせる料理としては、焼き鳥や寿司などの風味豊かな料理がおすすめです。「熊本神力 吟醸」は、伝統と革新が融合した日本酒で、食卓を華やかに彩ります。