「菰樽」は、島根県浜田市に位置する日本海酒造が醸造する普通酒です。1888年創業の同蔵は、地元石見の人々に愛される味を守りつつ、新たな商品開発にも力を入れています。「菰樽」は、穏やかな香りとほのかな甘みが特徴で、口当たりが柔らかく、飲み飽きしない味わいです。使用する水は、中国山地の矢畝山系から湧き出る伏流水で、清らかでミネラル豊富な水質が酒の味わいを一層引き立てます。このお酒は、焼き魚や軽い前菜など、シンプルな料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。日本海酒造の伝統と技術が詰まった「菰樽」を、ぜひ一度お試しください。