月の井酒造店は1865年に創業し、150年以上にわたり、「日本の大洗に月の井あり」という想いのもと、個性ある酒造りを追求してきた。酒質設計をあえて行わず、地域のテロワールを生かした自然な酒造りにこだわっている。日本三大杜氏の一つである南部杜氏の菊池正悦氏と蔵人たちが、熟練の技と感覚を活かし、丁寧に酒を醸している。