「吟醸たより」は、茨城県大洗町に位置する月の井酒造店が醸す吟醸酒です。月の井酒造店は1865年創業の老舗で、150年以上にわたり「日本の大洗に月の井あり」という想いのもと、地域の風土を生かした酒造りを続けています。 この酒は、精米歩合55%まで磨かれた米を使用し、協会10号酵母で醸されています。その結果、穏やかな香りと、米の旨味を感じさせるバランスの取れた味わいが特徴です。また、酸度が1.3であることから、ほのかな酸味が全体の味わいを引き締めています。 「吟醸たより」は、冷やして飲むことでその繊細な風味をより一層楽しむことができます。特に新鮮な魚介類や和食全般との相性が良く、食事の味を引き立てます。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方におすすめできる一品です。