茨城県の月の井酒造店が醸す「和の月60」は、有機栽培された美山錦を100%使用した純米吟醸酒です。伝統的な生酛造りにより、自然の力を最大限に活かした製法で仕込まれています。このお酒は、濃厚な米の香りと旨味が特徴で、ウイスキーを思わせる骨太なボディ感を持ちます。精米歩合60%ながら、ビターな味わいが際立ち、しっかりとした飲みごたえを感じられます。白身魚の刺身などの和食との相性が良く、少し割水してお燗にすることで、さらに味わいが広がります。また、ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方で楽しむこともできます。アルコール度数は20度と高めで、しっかりとした味わいを求める方におすすめの一本です。