京都伏見の老舗酒蔵、増田徳兵衛商店が手がける「月の桂 純米『報復のゼット』」は、伝統と革新が融合した純米酒です。酒米には五百万石を100％使用し、協会901号酵母を用いて醸造されています。アルコール度数は8％と低めで、冷やして飲むとシャープな酸味が口中に広がり、なめらかな甘さとのバランスが絶妙です。このフレッシュな味わいは、純米酒の新たな可能性を感じさせます。和食全般はもちろん、洋食や軽い前菜とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。伝統的な酒造りを守りつつ、新しい挑戦を続ける増田徳兵衛商店の意欲作を、ぜひ一度ご賞味ください。