「伯陽長 超特選」は、鳥取県の江原酒造本店が醸す普通酒です。創業1893年の同蔵は、日本海と大山に囲まれた豊かな自然環境の中で、伝統的な酒造りを続けています。「伯陽長」という銘柄名には、「伯耆の国で、伯はもとより、山陽の陽と伯陽の長として名声を轟かす」という想いが込められています。 このお酒は、精米歩合55%まで磨かれた米を使用し、滑らかで洗練された味わいが特徴です。やや甘口でありながら、バランスの取れた風味が楽しめます。穏やかな香りと軽やかな口当たりは、和食全般、特に淡白な味付けの料理と相性が良く、食中酒として最適です。 江原酒造本店は、地元の良質な米と大山の伏流水を使用し、真心を込めて酒造りを行っています。「伯陽長 超特選」は、そんな蔵元のこだわりが詰まった一品です。日々の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。